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饺子是一种非常美味的食物。饺子可以包不同馅，所以很多人喜欢吃饺子。那么吃饺子有什么好处呢？吃饺子有营养吗？接下来，让我们跟随边肖去了解更多吧！

吃饺子有什么好处

1.韭菜猪肉饺子

配料：猪肉、韭菜、饺子皮、姜、盐、花生油、酱油。

功效：补肾壮阳，润肠生津。

主治：畏寒肢冷，神疲乏力，小便清长，腰膝酸软，宫寒不孕，神疲乏力，大便干结，口干咽燥。

2.芹菜猪肉饺子

配料：猪肉、芹菜、饺子皮、花生油、葱、姜、胡椒粉、酱油、盐。

功效：平肝清热，祛风利湿，滋阴润燥。

主治：眩晕、耳鸣、头痛、脑热痛、面色醉、心烦易怒、视物模糊、四肢麻木、腰腿酸软、口干咽燥、大便干结。

3、荠菜豆腐饺子

配料：荠菜、豆腐、饺子皮、姜、盐、鸡精、花生油、香油。

功效：凉血止血，清热利尿，滋阴润燥。

主治：各种出血、经期延长、经血淋漓、口干咽燥、皮肤干燥、大便干燥。

4.茴香猪肉饺子

配料：猪肉、茴香、饺子皮、花生油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、姜、香油。

功效：温肾散寒，和胃理气。

主治：面色发白，精神萎靡，腰膝酸软，精神萎靡，畏寒肢冷，性欲减退，大便溏泄，小便长，腹胀小，心口胀满，食欲不振，恶心呕吐。

5、萝卜木耳饺子

配料：白萝卜、猪肉、黑木耳、饺子皮、花生油、盐、酱油、姜、辣椒、葱。

功效：消食化滞，养血止血，滋阴润燥。

主治：各种出血性疾病，脘腹胀满，食欲不振，恶心疼痛，头晕目眩，失眠健忘，唇甲苍白，皮肤干燥，月经淋漓，口干咽燥，大便干燥。

6、韭菜鸡蛋饺子

材料：韭菜、鸡蛋、饺子皮、虾、盐、花生油、香油、姜。

功效：补肾壮阳，益胃行气，润肺生津。

主治：畏寒肢冷，神疲乏力，小便清长，腰膝酸软，宫寒不孕，神疲乏力，脘腹胀满，食欲不振，胃脘嘈杂，上腹部隐痛，口干咽燥，咳嗽无痰，大便干燥。

7.羊肉虾饺

食材：羊肉、虾仁、饺子皮、葱、姜、花生油、盐、味精各适量。

功效：益气补虚，和中散寒，利尿。

主治：胃脘冷痛，呕吐泄泻，四肢不温，神疲乏力，小便不利，宫寒不孕，神疲乏力，无乳，小便清长，腰膝冷痛。

8.蘑菇牛肉饺子

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配料：香菇、牛肉、饺子皮、洋葱、花生油、盐、鸡精、酱油。

功效：益气健脾，强筋骨。

主治：腹胀，食后腹胀严重，食欲不振，面色萎黄，精神萎靡，倦怠乏力，腹泻，腰膝酸软。

9.西式红鸡蛋饺子

配料：西红柿、鸡蛋、饺子皮、葱、姜、鸡精、盐、花生油、香油。

功效：润肺生津，健胃消食。

主治：腹胀，食后腹胀严重，食欲不振，面色萎黄，精神萎靡，倦怠乏力，口干咽燥，咳嗽无痰，大便干燥。

春节过年吃饺子，有不同的说法：

(1)清代文献说：“大年初一，离别之时，可以吃扁食，以犄角出名，取幼交之意。”这意味着人们通常在除夕包饺子，在午夜，他们开始煮饺子，这意味着“在更小的年龄发生性关系”。因此，在春节吃饺子意味着在更小的年龄发生性关系。有辞旧迎新的意思，符合春节的主题。

(2)饺子的形状像元宝。在新旧交替的时候，它会吃一个饺子，祈求新的一年好运连连，财源广进。在民间，有些人会包硬币、花生、枣等。在饺子中预测他们在新的一年里的运气。人们相信当他们在饺子里吃硬币时，他们会在新的一年里有好运和发财。除了硬币，饺子里还有红枣，意思是早点发财。

(3)交子的另一个谐音是“骄傲”。春节期间吃饺子也意味着期待繁荣的人口和自豪的家庭。

饺子的演变历史

据三国魏人所写的《广雅》年的记载，当时有一种月牙形的食物叫“馄饨”，与现在的饺子形状基本相似。到南北朝时，馄饨已是“形如月牙，天下人吃”。据推测，饺子做出来的时候，并不是捞出来单独吃，而是和汤一起放在碗里，所以当时的人把饺子叫做“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行。比如河南人、陕西人吃饺子，会在汤里放一些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小食材。

到了唐朝，饺子变得和现在的饺子一模一样，捞出来单独放在盘子里吃。

交子在宋代被称为“焦耳”，这是后世“交子”一词的词源。这种写法在随后的元、明、清、民国时期依然可以看到。

元代称饺子为“平食”。明朝万历年间沈邦之《宛署杂记》记载：“大年初一，大年初一，为匾食”。刘若愚《酌中志》年：“大年初一，吃水果点心，即匾食”。元代“匾食”的“匾”，现称“平”。“卞氏”这个名字可能来自蒙古语。

到了清代，饺子出现了新的称谓，如“焦耳”、“水甸子”、“朱伯伯”。交子名称的增多，说明其传播区域在不断扩大。

春节吃饺子的民俗在明清时期相当流行。饺子通常在农历三十晚上12点前包好，午夜吃。此时，正是农历正月初一的开始。吃饺子意味着“年轻时交朋友”，“午夜交朋友”与“饺子”谐音，意味着“团圆快乐”和“好运”。

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