梅森塞尔比多伦多

迈森塞尔比

梅森·塞尔比之所以如此命名是因为它位于华盛顿特区。古德汉姆家已经有135年的历史了,毗邻塞尔比街。

奥利弗和博纳奇尼提出的概念(独木舟庞迈尔酒店)从清晨到深夜供应法式食品。梅森·塞尔比的历史性修复与头顶隐现的塞尔比住宅并列。梅森塞尔比多伦多

迷宫大厦是一系列令人眼花缭乱的独立房间,拥有原始的壁炉,手绘装饰,植物和古董设计的固体创意设计。实际上,整个系统都有开放的WiFi。

这座房子甚至包括地下的Speakeasy sous sol,端上小菜,鸡尾酒,和乙烯基音轨。

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真正的法语形式,早餐有市场价格的煎蛋,早午餐和午餐菜单,在非常低的温度下用家用奶油煎饼煮熟,从而形成了一个经典的蛋奶沙司般的baveuse中心。

蛋卷的变化可能包括奶酪,一份淡色拉,配时令泡菜和第戎香醋。

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法式洋葱汤(14美元)正在为一些最奶酪和最粘的东西而奔波,用维达利亚洋葱做成,用盐和黄油煮三到四个小时。

他们自己的Vienoiserie实际上提供了海绵面包元素,上面的奶酪混合了埃门特菜,粥和奶酪凝乳。

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普罗旺斯的拉塔托维尔售价高达23美元,但与其他人不同,在这种情况下,用烤茄子将这道菜完美地呈现出来,西葫芦,胡椒粉,洋葱放在藏红花蒸粗麦粉上,周围是鲜亮的酱汁,上面是普罗旺斯挂毯。

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coq au vin($29)是传统的制作,在马尔贝克腌了两天的鸡肉,然后将蔬菜和葡萄酒和鸡肉一起煮。有教科书洋葱,Lardons和Haricots在蓬松的蓬松果泥上翻滚。

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法式洋葱牛肉夹汉堡(21美元)以法式洋葱汤的味道为基础,加上焦糖洋葱和稀粥,以及一个迪琼纳斯和黄油生菜。

每一次服务,松紧的小鸡卷都是新鲜的。祝酒,软性疼痛来自于他们自己的面包店,就像维也纳人。边上的弗里茨用普罗旺斯的海草和纽芬兰盐调味。

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Sole Meuniere(38美元)是一款经典款,用面粉轻轻搅拌,然后用黄油煎,葱,葡萄酒和柠檬,上面是脆的,金雀花。

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柠檬馅饼(10美元)上覆有烧焦的蛋白酥皮和冰冻的覆盆子,这些浆果能增加甜品的口感和甜味。

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塞尔比骡子(15美元)用伏特加代替龙舌兰酒和梅斯卡尔酒,与酸橙巧妙结合,薄荷糖,家里有覆盆子胡椒糖浆和姜汁啤酒。

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他们总是在做特别的饮料,这里的促销和活动,在32号座位外面有一个露台。

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